Výživové termíny od A do Z
Aminokyseliny
Jsou „stavebními kameny“ bílkovin, které jsou nedílnou součástí všech tělesných tkání, zejména svalů. Kůň potřebuje přibližně 22 různých aminokyselin, z nichž některé si dokáže sám syntetizovat, jiné musí být dodány potravou a nazývají se „esenciální“, např. lysin a methionin.
Jsou „stavebními kameny“ bílkovin, které jsou nedílnou součástí všech tělesných tkání, zejména svalů. Kůň potřebuje přibližně 22 různých aminokyselin, z nichž některé si dokáže sám syntetizovat, jiné musí být dodány potravou a nazývají se „esenciální“, např. lysin a methionin.
Antioxidanty
Volné radikály mohou být škodlivé pro buňky a vznikají při normálních metabolických procesech. Antioxidanty jsou obranným mechanismem těla proti nim. Některé vitaminy a minerály, zejména vitamin E a selen, působí jako antioxidanty a jsou zahrnuty ve všech kompletních krmivech značky Baileys.
Volné radikály mohou být škodlivé pro buňky a vznikají při normálních metabolických procesech. Antioxidanty jsou obranným mechanismem těla proti nim. Některé vitaminy a minerály, zejména vitamin E a selen, působí jako antioxidanty a jsou zahrnuty ve všech kompletních krmivech značky Baileys.
Balancer (vyvažovač krmiva)
Krmivo, které vyrovnává nutriční nedostatky určitého krmiva za účelem dosažení vyvážené diety. Např. vyvažovače objemného krmiva se podávají spolu se senem nebo trávou a vyvažovače ovsa se podávají s ovsem. Nejčastěji používané jsou vyvažovače objemného krmiva jako Lo-Cal, Performance Balancer a Stud Balancer.
Krmivo, které vyrovnává nutriční nedostatky určitého krmiva za účelem dosažení vyvážené diety. Např. vyvažovače objemného krmiva se podávají spolu se senem nebo trávou a vyvažovače ovsa se podávají s ovsem. Nejčastěji používané jsou vyvažovače objemného krmiva jako Lo-Cal, Performance Balancer a Stud Balancer.
Bio-dostupnost
Označuje snadnost, s jakou mohou být živiny, zejména minerály, absorbovány z trávicího traktu a využity tělem.
Označuje snadnost, s jakou mohou být živiny, zejména minerály, absorbovány z trávicího traktu a využity tělem.
Celulóza
Jedná se o složitý sacharid – vlákninu, která tvoří hlavní složku buněčných stěn rostlin a je zdrojem energie pro koně po fermentaci bakteriemi v zadním střevě.
Jedná se o složitý sacharid – vlákninu, která tvoří hlavní složku buněčných stěn rostlin a je zdrojem energie pro koně po fermentaci bakteriemi v zadním střevě.
Cheláty
Termín popisující minerály navázané na jiné molekuly, např. bílkoviny nebo sacharidy, za účelem zlepšení jejich bio-dostupnosti.
Termín popisující minerály navázané na jiné molekuly, např. bílkoviny nebo sacharidy, za účelem zlepšení jejich bio-dostupnosti.
Energie – hustá (bohatá)
Koncentrovaný zdroj energie v menším objemu krmiva, např. doplněk Baileys Outshine s vysokým obsahem oleje.
Koncentrovaný zdroj energie v menším objemu krmiva, např. doplněk Baileys Outshine s vysokým obsahem oleje.
Elektrolyty
Minerály, které se v roztoku štěpí na ionty a získávají elektrický náboj. Jsou důležité pro funkci nervů a svalů a ztrácí se potem. Jejich výrazná ztráta může vést ke snížení výkonnosti.
Minerály, které se v roztoku štěpí na ionty a získávají elektrický náboj. Jsou důležité pro funkci nervů a svalů a ztrácí se potem. Jejich výrazná ztráta může vést ke snížení výkonnosti.
ERS (syndrom námahové rabdomyolýzy)
Také známý jako „zatažení“, azoturie nebo „choroba pondělního rána“. Jde o onemocnění způsobující poškození svalů v oblasti zad a zádi v důsledku hromadění kyseliny mléčné vznikající při metabolismu glykogenu. Vyžaduje pečlivou správu a úpravu diety.
Také známý jako „zatažení“, azoturie nebo „choroba pondělního rána“. Jde o onemocnění způsobující poškození svalů v oblasti zad a zádi v důsledku hromadění kyseliny mléčné vznikající při metabolismu glykogenu. Vyžaduje pečlivou správu a úpravu diety.
Extruze
Metoda vaření, při níž jsou suroviny zpracovány do kašovité konzistence, následně vystaveny horké páře a protlačeny matricí. Prudký pokles tlaku způsobí expanzi hmoty.
Metoda vaření, při níž jsou suroviny zpracovány do kašovité konzistence, následně vystaveny horké páře a protlačeny matricí. Prudký pokles tlaku způsobí expanzi hmoty.
Kondice (udržení)
Zlepšení nebo udržení tělesné kondice a osvalení („top line“) u koní náchylných k hubnutí.
Zlepšení nebo udržení tělesné kondice a osvalení („top line“) u koní náchylných k hubnutí.
Krmení – koncentrované (koncentrát)
Viz Kompletní krmivo.
Viz Kompletní krmivo.
Krmení – kompletní
Obecný název pro plně vyvážené produkty ve formě pelet, směsí nebo granulí určené ke krmení koní spolu s objemným krmivem. Také označováno jako koncentrát nebo tvrdé krmivo.
Obecný název pro plně vyvážené produkty ve formě pelet, směsí nebo granulí určené ke krmení koní spolu s objemným krmivem. Také označováno jako koncentrát nebo tvrdé krmivo.
Krmení – tvrdé
Viz Kompletní krmivo.
Viz Kompletní krmivo.
Krmiva s vysokým obsahem energie
Mají SE hodnotu 12 MJ/kg a více.
Mají SE hodnotu 12 MJ/kg a více.
Krmiva s nízkým obsahem energie
Mají SE hodnotu 8–10 MJ/kg „v krmném stavu“.
Mají SE hodnotu 8–10 MJ/kg „v krmném stavu“.
Krmiva s nízkým obsahem kalorií
Poskytují vyvážené množství živin s nízkým obsahem kalorií. Formulována k podávání v malém množství, vhodná k udržení hmotnosti nebo hubnutí.
Poskytují vyvážené množství živin s nízkým obsahem kalorií. Formulována k podávání v malém množství, vhodná k udržení hmotnosti nebo hubnutí.
Krmiva s vysokým obsahem vlákniny
Mají obsah vlákniny vyšší než 14 % v koncentrované dávce.
Mají obsah vlákniny vyšší než 14 % v koncentrované dávce.
Kvalitní bílkovina
Znamená, že zdroj bílkovin obsahuje dobré množství esenciálních aminokyselin, které musí být zajištěny potravou. Podporuje růst a udržení svalstva a tělesné tkáně.
Znamená, že zdroj bílkovin obsahuje dobré množství esenciálních aminokyselin, které musí být zajištěny potravou. Podporuje růst a udržení svalstva a tělesné tkáně.
Kvasinky
Podporují trávení vlákniny stimulací bakterií štěpících celulózu. Zvláště užitečné pro starší, hubené nebo výkonnostní koně.
Podporují trávení vlákniny stimulací bakterií štěpících celulózu. Zvláště užitečné pro starší, hubené nebo výkonnostní koně.
Makro minerály
Udávají se v procentech (%) a tělo je potřebuje ve větším množství než mikroprvky. Jsou nezbytné pro stavbu těla, rovnováhu tekutin, přenos nervových impulsů a svalovou kontrakci.
Udávají se v procentech (%) a tělo je potřebuje ve větším množství než mikroprvky. Jsou nezbytné pro stavbu těla, rovnováhu tekutin, přenos nervových impulsů a svalovou kontrakci.
Metabolit
Produkt metabolismu mikroorganismů ve střevě. Viz Postbiotika.
Produkt metabolismu mikroorganismů ve střevě. Viz Postbiotika.
Mikrobiom
Soubor mikroorganismů (bakterií, hub a virů) žijících ve střevě koně, které pomáhají trávit vlákninu a uvolňovat energii a další živiny.
Soubor mikroorganismů (bakterií, hub a virů) žijících ve střevě koně, které pomáhají trávit vlákninu a uvolňovat energii a další živiny.
Mikro (stopové) minerály
Udávají se v mg/kg a tělo je potřebuje v malém množství jako součást metalenzymů, které regulují mnoho biologických reakcí.
Udávají se v mg/kg a tělo je potřebuje v malém množství jako součást metalenzymů, které regulují mnoho biologických reakcí.
Minerály
Součásti molekul nezbytných pro strukturu a funkci těla. Správná rovnováha je důležitá, protože nadbytek jednoho může způsobit nedostatek jiného.
Součásti molekul nezbytných pro strukturu a funkci těla. Správná rovnováha je důležitá, protože nadbytek jednoho může způsobit nedostatek jiného.
Nezahřívací krmivo
Krmivo, které méně pravděpodobně způsobí nadměrnou aktivitu nebo „horkost“ u citlivých koní a poníků, pokud je podáváno v doporučeném množství.
Krmivo, které méně pravděpodobně způsobí nadměrnou aktivitu nebo „horkost“ u citlivých koní a poníků, pokud je podáváno v doporučeném množství.
Nutrientně bohaté krmivo
Koncentrovaný zdroj kvalitních bílkovin a mikronutrientů. Podává se v menším množství než tradiční směsi, ale dodává stejné množství potřebných živin. Typickým příkladem jsou vyvažovače.
Koncentrovaný zdroj kvalitních bílkovin a mikronutrientů. Podává se v menším množství než tradiční směsi, ale dodává stejné množství potřebných živin. Typickým příkladem jsou vyvažovače.
Omega mastné kyseliny
Typy mastných kyselin s různými zdravotními účinky. Rovnováha mezi omega-3 a omega-6 je důležitá pro celkové zdraví.
Typy mastných kyselin s různými zdravotními účinky. Rovnováha mezi omega-3 a omega-6 je důležitá pro celkové zdraví.
PSSM (polysacharidová skladovací myopatie)
Onemocnění postihující těžší plemena, které narušuje normální metabolismus glykogenu. Postižení koně netolerují přebytek sacharidů v potravě.
Onemocnění postihující těžší plemena, které narušuje normální metabolismus glykogenu. Postižení koně netolerují přebytek sacharidů v potravě.
Prebiotika
Neobsahují živé organismy. FOS slouží jako potrava pro prospěšné bakterie, MOS zachycují patogenní bakterie. Podporují růst užitečné mikroflóry.
Neobsahují živé organismy. FOS slouží jako potrava pro prospěšné bakterie, MOS zachycují patogenní bakterie. Podporují růst užitečné mikroflóry.
Probiotika
U koní označujeme tímto termínem živé kvasinkové kultury (ne bakterie), které podporují trávení vlákniny. Musí být chráněny, aby přežily výrobu a průchod trávicím traktem.
U koní označujeme tímto termínem živé kvasinkové kultury (ne bakterie), které podporují trávení vlákniny. Musí být chráněny, aby přežily výrobu a průchod trávicím traktem.
Protein (bílkoviny)
Nutné pro růst a opravy tělesných tkání – svaly, krev, kůže, srst, kopyta. Skládá se z aminokyselin, z nichž některé musí být dodány krmivem.
Nutné pro růst a opravy tělesných tkání – svaly, krev, kůže, srst, kopyta. Skládá se z aminokyselin, z nichž některé musí být dodány krmivem.
Sacharidy
Dlouhé řetězce molekul poskytující energii. Rozpustné sacharidy (cukry, škrob) se štěpí na glukózu. Nerozpustné sacharidy (např. celulóza) jsou fermentovány v zadním střevě na mastné kyseliny.
Dlouhé řetězce molekul poskytující energii. Rozpustné sacharidy (cukry, škrob) se štěpí na glukózu. Nerozpustné sacharidy (např. celulóza) jsou fermentovány v zadním střevě na mastné kyseliny.
Straights (jednoduchá krmiva)
Jednotlivé obiloviny nebo jejich složky krmené samostatně (např. oves, ječmen, otruby). Nejsou nutričně vyvážené, proto je vhodné je doplnit vyvažovačem.
Jednotlivé obiloviny nebo jejich složky krmené samostatně (např. oves, ječmen, otruby). Nejsou nutričně vyvážené, proto je vhodné je doplnit vyvažovačem.
Stravitelná energie
Měrná jednotka udávající odhadovaný obsah energie/kalorií v krmivu pro koně. Výrobci ji uvádějí ve formě MJ/kg (megajoulů na kilogram) „v krmném stavu“.
Měrná jednotka udávající odhadovaný obsah energie/kalorií v krmivu pro koně. Výrobci ji uvádějí ve formě MJ/kg (megajoulů na kilogram) „v krmném stavu“.
Stravitelné posilovače
Pomáhají udržovat zdravou bakteriální populaci ve střevě koně, čímž zajišťují efektivní trávení a využití celkové diety. Nejedná se o zdroj potravy, ale jsou užitečné pro koně s narušenou funkcí trávicího traktu, např. při stresu, po antibiotikách apod. Patří sem prebiotika, probiotika a postbiotika.
Pomáhají udržovat zdravou bakteriální populaci ve střevě koně, čímž zajišťují efektivní trávení a využití celkové diety. Nejedná se o zdroj potravy, ale jsou užitečné pro koně s narušenou funkcí trávicího traktu, např. při stresu, po antibiotikách apod. Patří sem prebiotika, probiotika a postbiotika.
Stravitelnost
Označuje zlepšenou schopnost absorpce a využití živin.
Označuje zlepšenou schopnost absorpce a využití živin.
Škrob
Sacharid složený z glukózy. Hlavní energetický zdroj obsažený v obilovinách.
Sacharid složený z glukózy. Hlavní energetický zdroj obsažený v obilovinách.
Tepelná želatinace
Proces, kdy se při vaření narušují škrobové molekuly, čímž se zvyšuje jejich stravitelnost.
Proces, kdy se při vaření narušují škrobové molekuly, čímž se zvyšuje jejich stravitelnost.
Vitaminy
Komplexní molekuly zajišťující mnoho důležitých funkcí. Dělí se na rozpustné v tucích a ve vodě. Rovnováha vitaminů ovlivňuje využití jiných živin.
Komplexní molekuly zajišťující mnoho důležitých funkcí. Dělí se na rozpustné v tucích a ve vodě. Rovnováha vitaminů ovlivňuje využití jiných živin.
Vláknina
Získává se z rostlinných částí a zajišťuje objem pro správnou funkci střev. Je také zdrojem pomalu uvolňované energie. Stravitelnost vlákniny závisí na zralosti rostlin.
Získává se z rostlinných částí a zajišťuje objem pro správnou funkci střev. Je také zdrojem pomalu uvolňované energie. Stravitelnost vlákniny závisí na zralosti rostlin.
Vodou rozpustné sacharidy (WSC)
Sacharidy rozpustné ve vodě a trávicích šťávách, včetně škrobu, jednoduchých cukrů a fruktanů. Vyskytují se ve všech krmivech a je třeba je kontrolovat u koní náchylných k laminitidě.
Sacharidy rozpustné ve vodě a trávicích šťávách, včetně škrobu, jednoduchých cukrů a fruktanů. Vyskytují se ve všech krmivech a je třeba je kontrolovat u koní náchylných k laminitidě.